Перейти к контенту

Рецепт супа харчо с фото из свинины

Допускается добавлять в блюдо и другие продукты, ведь в разных районах Грузии харчо готовят по-своему, причем каждый рецепт претендует на звание классического.

Что такое харчо

Неизменным остается вкусный говяжий бульон с пикантной сливовой кислинкой, нежным привкусом грецких орехов и пряным ароматом специй и трав. Иногда сливу заменяют черносливом, томатами, томатной пастой или гранатовым соком.

Готовим суп харчо правильно: Мясо должно быть самым свежим и качественным. Лучше всего брать говядину с косточкой, свиные ребра или филе, баранью грудинку, лопатку или шею, а если вы решили хрчо харчо из курицы, подойдут и бедра, и грудка. Мясо ссылка на продолжение промывают, очищают от пленок и сухожилий, а стоит ли удалять кости и жир — это личное дело каждой хозяйки.

Как правильно готовить суп харчо

Некоторые повара считают, что кости делают бульон насыщенным и ароматным. Если вы варите диетический вариант харчо, то жир, конечно, будет лишним, хотя с ним суп получается намного вкуснее.

Из готового бульона убирают мясо, бульон процеживают, мясо отделяют от костей, режут на кусочки и возвращают в бульон. Основа для грузинского харчо готова! Секреты приготовления харчо В готовый бульон кладут хорошо промытый рис любого сорта, кроме дробленого и пропаренного.

Для этого блюда идеально подходит круглый рис, который в разваренном виде выглядит очень аппетитно. Пока рис варится, к нему добавляют пассерованный до золотистой корочки лук, фоото лист, слегка размятые горошины черного перца, дробленые грецкие орехи, кусочки алычи или свежее сливовое пюре чернослив, ткемали, гранатовый сок.

Описание приготовления:

В некоторых рецептах можно встретить и томаты — обычно их используют без кожицы в измельченном виде. Но лучше всего брать помидоры черри, которые придают супу оригинальность. Ближе к концу варки в харчо вводят пряности — хмели-сунели, красный стручковый перец, шафран, кориандр, аджику и любые вкусные специи. Если вы готовите для детей, не добавляйте в супм острые приправы.

Сытный, аппетитный, пикантный и ароматный… все это об читать полностью потрясающем блюде. По-моему, это самый вкусный суп из всех, что мне доводилось пробовать.

Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить с этим, конечно, можно поспорить. Вашему вниманию-суп харчо из баранины Баранина делает этот суп исключительно вкусным. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт харчо в мультиварке - осилит даже новичок!

Недавно просмотренные

Это такая вкуснотища, что вы обязательно будете готовить харчо именно. Моих сыновей за уши не оттащишь от этого супа. Это было довольно не дорого и довольно вкусно.

рецепт супа харчо с фото из свинины

Предлагаю вариант именно такого супа харчо с картошкой. Не классический рецепт, но вкусно!

Все продукты обычные, найти соус ткемали сейчас тоже не проблема, поэтому проблем с готовкой не. Тогда сливового соуса не было в магазинах, потому мы готовили харчо с помидорами.

Читайте также:
Рецепт салата с кальмарами и горошком рецепты
Грибной суп с белыми грибами видео рецепт
Пп рецепт салата из авокадо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *