Перейти к контенту

Китайский гриб шиитаке рецепт супа

Китайские врачеватели, изучив воздействие этих грибов на человека, пришли к выводу, что они помогают при респираторных заболеваниях, очищают печень, стимулируют кровообращение, замедляют старение, устраняют слабость и усталость и вообще увеличивают жизненную шиптаке ци. Грибы шиитаке, конечно полезны, но не более чем все другие грибы.

Приписывать чудодейственные свойства шиитаке, купленным в супермаркете, не стоит. Они имеют выраженную горчинку во вкусе и выглядят довольно неаппетитно — тонкие длинные ножки, почти прозрачные шляпки.

Те плотные и аппетитные шиитаке, что выращиваются и продаются сегодня повсюду, были выведены американскими селекционерами в конце XX века. Естественно, что селекция была направлена на вкус и урожайность, о сохранении полезных свойств и речи не.

Конечно, при регулярном употреблении шиитаке в больших количествах можно говорить об укреплении иммунитета, повышении потенции, очищении крови и предотвращении роста опухолей, ведь в деликатесных формах шиитаке тоже присутствуют полезные вещества полисахарид летнинан, аминокислоты, жирные сура, витамин Dно они по большей части разрушаются даже при непродолжительном нагревании. Поэтому лапша или пицца с шиитаке, которые иногда появляются на нашем столе — это просто вкусные и сытные блюда, но ни в коем случае не лекарство. Не будем больше акцентировать по этой ссылке на сомнительных полезных свойствах шиитаке, ведь это очень вкусные и ароматные грибы, если уметь с ними обращаться.

Из шиитакп можно приготовить много вкусностей китайской, японской, вьетнамской, корейской, тайской и прочих азиатских кухонь, а можно поступить проще и заменить ими шампиньоны или другие перейти, которые вы обычно используете на своей кухне. Начните знакомство с шиитаке со свежих грибов. Самыми вкусными рецепи те, у которых на шляпке есть узор из трещинок в виде цветов или снежинок snowflake. В японской кухне шиитаке часто используют для приготовления бульонов, добавляют в суп мисо. В Таиланде шиитаке готовят на пару или жарят.

Для получения максимальной пользы можно есть шиитаке сырыми, но это по этой ссылке вкусу далеко не. Самый простой вариант приготовления свежих шиитаке — это быстро обжарить в масле с солью и чесноком и подавать с рисом, тушеными или свежими овощами. Если потушить шиитаке в читать, как в традиционных русских рецептах для подберезовиков, получится вполне полноценное блюдо с немного непривычным, но приятным вкусом. Чтобы сварить вкусный наваристый суп, на ночь в горячей воде замочить сухие шиитаке китайские древесные грибы. Порезать каждый грибок на частей, иначе слишком крупные кусочки в супе будут казаться просто гигантскими. Поставить их вариться где-то на источник.

Слишком сильно переварить их почти невозможно, а вот недоварить испортить такой замечательный суп будет обидно. Сами шиитаке в супе чрезвычайно хороши — мясистые и нежные, но они имеют необычный запах, который я предпочитаю оттенять ни с чем не сравнимым ароматом обычных русских сушеных грибов.

Хорошую горсть замочить и где-то на полпути варки шиитаке добавляю в суп свои подберезовики и подосиновики и душистую водичку из-под них а вот воду из-под шиитаке я выливаю, так как ничего особенного в ней не вижу. Самое главное, что мне удалось уяснить в работе с шиитаке, — они очень любят гвоздику.

Обязательно бросьте в суп штуки в зависимости от размера кастрюли. Я всегда варю очень много супа, потому что это всегда и первое, и второе, и вообще основное блюдо на моем столе — овощной суп. Мне на мою кастрюлю нужно три гвоздичины.

Читайте также:
Рецепты из дорадо в мультиварке
Рецепт диетических куриных котлет с творогом
Как приготовить суп из сушеных грибов и перловки рецепт
Рецепт вкусных паровых котлет из свинины и говядины
Воздушный пирог из творога в духовке рецепт
Простые рецепты диетических овощных супов
Рецепты салатов из огурцов майонеза капусты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *