Перейти к контенту

Рецепт заготовки салата из моркови

Добро пожаловать на IamCOOK!

Вопрос в другом — как сделать заготовок побольше и как можно разнообразнее. Ну и не забыть пооригинальничать, конечно! Думаем, мы сегодня с этим справимся — постараемся рассмотреть и предложить самые разные и самые интересные рецепты зимних морковных заготовок. Заготовки только из моркови В зависимости от того, для чего планируются заготовкиих готовят различными способами. Морковь удобна как в сушёно-вяленом состоянии, так и в замороженном или консервированном, поэтому лучше всего воспользоваться всеми вариантами, исходя из своих возможностей. Замороженная морковь Самый простой способ сохранения моркови в полуготовом виде на долгое время. Достаточно вымыть и почистить корнеплоды, нарезать кольцами, кубиками, соломкой или пустить под крупную тёрку — и в полиэтиленовых пакетах или контейнерах отправить в морозильную камеру.

Заготовки только из моркови

Зимой такую морковь легко использовать при приготовлении первых блюд, гарниров и любых салатов. Сушёная морковь Сушёная морковь страница вкусная и полезная заготовка. Зимой ее удобно добавлять в супы и борщив тушёный картофель и в любые каши.

Засушить морковь можно несколькими способами. Соломкой Для такого способа отбирают самые яркие корнеплоды.

Чтобы правильно засушить морковь, корнеплоды моют и отваривают в течение минут. Затем очищают от кожицы и нарезают соломкой толщиной не более мм.

Зимние салаты, закуски и икра

В зависимости от продолжительности сушки, морковка может быть вяленой немного недосушенной и сушёной. Салато заготовок из моркови Как и другие овощи, морковь можно мариновать и консервировать в разных маринадах с добавлением различных специй и других овощей.

Мы расскажем о самых интересных вариантах заготовок из моркови. Рецепт простой засолки моркови на зиму Понадобится: Промыть и очистить морковь, если в диаметре корнеплоды до см, их можно консервировать целиком, если больше — нарезать кубиками или кружками. Опустить подготовленную морковь в кипящую воду на мин, затем сразу переложить в холодную воду.

Далее морковь достать из воды и разложить по банкам, не доходя до горлышка на см. Для рассола в воду всыпать соль, довести до кипения, залить морковь горячим рассолом. Поставить банки с морковью в емкость для стерилизации с соленой водой, стерилизовать банки 1л 40мин после закипания воды, 0,5л — 30 мин.

Засоленную таким образом морковь можно добавлять в самые разные блюда, а также подавать как самостоятельную закуску. Можно засолить морковь несколько иначе — с добавлением специй. Рецепт засолки моркови со специями Понадобится: Как заготовить морковь со специями.

Нарезать морковь кружками, опустить на 3 мин в кипящую воду. Чеснок мелко порубить, положить в банку вместе с остальными ингредиентами, закрыть банку и перемешать ингредиенты, встряхивая.

Из воды, уксуса и масла приготовить маринад, залить горячим маринадом морковь, уложив ее в банку, укупорить крышкой и дать остыть при комнатной температуре, затем убрать на хранение в холодильник. Кушать такую морковь можно уже через несколько дней после заготовки, но чем дольше ее выдержать — тем вкуснее салаа.

Рецепты заготовок из моркови на зиму

Замариновать морковь можно по болгарскому рецепту. Рецепт маринования моркови по-болгарски Понадобится: Как замариновать морковь по-болгарски. Морковь очистить, промыть и порезать кружками около 1см толщиной, опустить на мин в кипящую воду, достать, обсушить. Налить в банку уксус и масло, выложить морковь и целые очищенные зубчики чеснока.

Салаты из моркови на зиму

Ингредиенты для заливки довести до кипения, залить морковь в банках, поставить морковь стерилизоваться в емкости с кипящей водой 15 мин. Любители пряных маринованных овощей могут заготовить морковь на свой вкус с корицей, гвоздикой и другими пряностями. Рецепт пряной маринованной моркови Понадобится: Как законсервировать пряную морковь. Промыть и очистить морковь, положить в подсоленную кипящую воду, мин бланшировать, сразу переложить нажмите чтобы узнать больше холодную воду и после этого кусочками нарезать. В посмотреть еще уложить лавр, душистый и черный перец, остальные пряности, выложить по плечики банок морковь.

Ингредиенты для заливки довести до кипения, влить заливку в банки с морковью, перейти банки емкостью 1л мин. Наряду с заготовкой моркови в соленом и маринованном виде, можно заготовить ее в виде овощной икры или салата. Рецепт овощной икры из моркови Понадобится: Как сделать змготовки икру.

Читайте также:
Блюда из кабачков запеканки рецепты в духовке
Баночки для йогурта для мультиварки редмонд рецепты
Крем суп с плавленным сыром рецепты
Запекание яблок в духовке без начинки рецепт
Салат цезарь с курицей и майонезом рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *