Перейти к контенту

Фрикадельки в суп из говядины рецепт

Рецепт приготовления супа с фрикадельками

Картошку очистить и порезать кубиками или http://mam-otvet.ru/hudeyushim/4585h.php удобным для вас способом. Кладем картошку в бульон в котором варились фрикадельки и доводим до кипения. Помимо картошки в суп можно добавить рис, гречневую крупу, макароны, манку или другую крупу на ваш вкус.

Соответственно макароны и манку нужно добавлять в конце приготовления, а рис и гречку вместе фрикаельки картошкой. Пробуем бульон на вкус и при необходимости добавляем соль и перец по вкусу. При желании можно добавить приправу типа вегетты или же бульонные кубики. Репчатый лук порезать кубиками, а морковку натереть на крупной терке.

Недавно просмотренные

На разогретую сухую сковородку наливаем растительное масло и сууп. Затем кладем на нее репчатый лук и морковку. Обжариваем овощи до полупрозрачного состояния или легкого золотистого цвета. Через 10 минут после того как вы посетить страницу в суп картошку добавляем обжаренные овощи. И следом за ними возвращаем в суп фрикадельки.

Как сделать фрикадельки из рыбы Рецепт

Зелень промыть и просушить. Однако, по мнению опытных кулинаров, в этой нет необходимости.

Напротив, яйцо может огрубить вкус фрикаделек и сделать их консистенцию излишне жесткой. Если мясо для фрикаделек дважды пропустить через перейти на источник с мелкой решеткой, а потом хорошо вымесить, то фрикадельки не развалятся при варке даже без добавления яйца. А чтобы фрикадельки гарантированно сохранили форму, рекомендуется делать их совсем небольшими — размером с вишню или лесной орех.

Секрет нежности фрикаделек - в тщательной подготовке фарша. Он должен быть очень хорошо перемешан.

Похожие рецепты

В фарш добавляется немного соли и черного молотого перца, при желании можно использовать и другие специи. А особенную мягкость фрикаделькам придаст добавление к фаршу небольшого количества хлеба или манной крупы. На половину килограмма мяса достаточно взять одну столовую ложку манки, добавить при необходимости чуть-чуть жидкости и оставить на полчаса, чтобы манная крупа разбухла. Манка впитает в себя мясной фрикадельик, и фрикадельки получатся очень нежными. Вместо манки можно взять пару кусочков черствого пшеничного хлеба без корок, вымочить его в воде или в молоке, слегка отжать и добавить к мясу. Правила варки Существует множество рецептов супов с фрикадельками, но общий принцип их приготовления, как правило, одинаков. Сначала следует вскипятить воду и добавить в нее некрупно нарезанные овощи морковь, лук, перец или готовую овощную смесь.

Фрикадельки из говядины по-шведски: пошаговый рецепт

Когда вода вновь закипит, следует положить в суп нарезанный картофель, довести до кипения и проварить пару минут. После этого следует убавить огонь и аккуратно опустить в кипящую жидкость мясные шарики. Если вы именно так и решите сделать, то закладывайте их после картошки и перед обжаренными овощами.

фрикадельки в суп из говядины рецепт

А если вы решите отварить их предварительно, то вскипятите воду, убавьте огонь, чтобы вода в кастрюле перестала интенсивно кипеть, и аккуратно, бережно помешивая, одна за другой, выложите фрикадельки. Как только они всплывут, а это произойдет буквально через 5—7 минут, достаньте их шумовкой и в таком виде добавляйте в кастрюлю http://mam-otvet.ru/hudeyushim/1900d.php супом.

Диетические говяжьи фрикадельки на пару

Налейте в кастрюльку бульон или воду, положите нарезанный кубиком картофель и варите после закипания около 5 минут. Добавьте обжаренные овощи, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите еще около 5 минут.

Выложите в кастрюлю отваренные фрикадельки, накройте крышкой и варите до полной готовности картофеля фриккадельки остальных овощей буквально 5—10 минут. За 5 минут до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист. Подавайте с зеленью укропа, петрушки или зеленым луком.

Читайте также:
Как варить суп харчо из свинины рецепт
Рис в мультиварке панасоник 18 рецептов
Мультиварка люмме книга рецептов скачать
Манник с яблоками в духовке рецепт с фото пошагово
Рецепт пирогов с рисом в духовке
Суп с вермешелью рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *