Перейти к контенту

Котлеты из домашнего фарша рецепты без яйца

Пошаговый рецепт с фото: Покупному фаршу я не доверяю.

Итак, мясо, лук вымыть, зачистить, нарезать кусками. Все перемолоть в мясорубке. Размочить кусочка вчерашнего батона в воде.

Размоченный батон можно тоже прогнать через мясорубку. В готовый фарш добавить соль, специи у меня ряд перцев, чаман.

Пережитки общепита

Добавить чеснок, выдавленный через пресс. Добавьте в фарш стакан воды возможно чуть. Вымешивайте до тех пор, пока фарш не примет всю воду. Мясо должно стать влажным, но не жидким.

Сборник рецептов в подарок!

Что дает ледяная вода? Она связывает мясо, обогащает его влагой.

При приготовлении фарша для котлет идеальной http://mam-otvet.ru/kotleti/10161w.php массой считается говядина и свинина в равных пропорциях, хотя сочные котлеты делают из телятины, курицы, индейки, а также используют готовый покупной фарш, добавляя пряности, специи, лук. Как сделать фарш на котлеты из свинины? Свиной фарш рецепт, а из одной говядины — сухой, поэтому форша приготовления фарша смешивают несколько видов мяса: Кусочки мякоти прокручивают в мясорубке один, два или три раза вместе с размоченным куском булки и чесноком.

Белый хлеб, батон или несладкая булка для приготовления фарша должны быть вчерашними, черствыми. Для сочности котлет хлеб лучше размачивать в теплой котлтеы воде, в крайнем случае молоке, но с размокшим хлебным мякишем в воде котлеты сочнее. Что нужно добавлять в фарш для котлет?

Можно использовать как свежий белый хлеб или батон, так рецеппты сухой. Так же можно взять вместо хлеба панировочные сухари — тот же черствый хлеб, только измельченный. Не удивляйтесь, если скажу, что будем готовить котлеты без яиц.

Ингредиенты:

Не вижу смысла в том, чтобы добавлять яйца в котлеты, они и без яиц получаются крепенькие и не разваливаются. Если уж очень хочется, то можно просто взбить пару штук то есть приготовить кляр из яиц и обмакнуть в яичном кляре слепленные котлетки перед тем, как положить жарить их на сковородку. Для приготовления домашних котлет без яиц понадобятся продукты: Фарша г; Граммов или кусочка белого хлеба или батона; мл чуть теплого молока; По вкусу специи и соль; Масло растительное. Как приготовить обычные домашние котлеты из фарша без яиц Размороженный или бкз фарш выложите в миску. Батон замочите в чуть подогретом молоке. Когда он хорошенько размякнет, блендером измельчите и переложите в миску к фаршу, а так же желательно помельче нарезанный лук я еще зеленые перья порезалаприправки, посолите.

Читайте также:
Салаты рецепты и их состав и
Котлеты из бедра индейки в духовке рецепт с фото
Рецепт супа со шпинатом и плавленным сыром
Молоки в духовке рецепт видео
Рецепты для приготовления в мультиварке скарлет
Рецепт приготовления шеи в духовке с фото
Салат гранатовый браслет рецепт с курицей со свеклой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *