Перейти к контенту

Рыбные котлеты рецепт из щуки с подливкой рецепт

Это простой базовый рецепт, который можно как угодно варьировать.

Для приготовления экспресс-соусов к белому мясу рыбы хороши котлеры, куркума, тимьян, базилик, розмарин, мята. Можно смело экспериментировать с базиликом, майораном и душицей. Любители чеснока могут добавлять его в любую основу.

Пряный острый овощ хорош и в сметанной, и в томатной, и в сливочной подливе. Особую прелесть рыбным котлеткам придает похрустывающая корочка.

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет из щуки

Чтобы сохранить ее, не стоит поливать блюдо подливой. Лучше подать ее в отдельном соуснике, из которого можно добавлять понемногу в тарелку. Другой вариант — влить немного на дно порционной ссылка на страницу и разложить биточки.

Тогда они снизу станут мягкими, а сверху сохранят корочку. Морковь очищаем, натираем на крупную терку.

рыбные котлеты рецепт из щуки с подливкой рецепт

Слегка обжариваем лук с морковью на сковороде. Добавляем к зажарке половину столовой ложки муки, помешивая, обжариваем лук с морковью адрес мукой.

Сметанный соус

Муку мы добавляем для того, чтобы наша будущая подлива не была сильно жидкой. Вливаем в сковороду воду, даем покипеть минуту.

Последний этап приготовления подливы — добавляем томатную пасту. Тщательно размешиваем ее и даем покипеть подливе минут.

Рецепт приготовления рыбных котлет из щуки

В это время подливу обязательно надо посолить, можно добавить специи и обязательно щепотку сахара — подлива должна быть вкусной. Именно поэтому, когда вы готовите котлеты из рыбы, старайтесь делать это быстро, убирая в холодильник фарш, ротлеты он вам не нужен.

рыбные котлеты рецепт из щуки с подливкой рецепт

Если нет сала, можно добавить немного жирной свинины. Это немного поменяет вкус котлет, но никак не в худшую сторону.

Также вместо сала и мяса можно использовать немного обычного сливочного масла. Многие хозяйки добавляют в фарш тертую морковь или картофель.

Тогда вкус котлет из щуки тоже меняется, приобретает слегка сладковатый вкус. Морковь или картофель добавляют по желанию.

Читайте также:
Постный суп с зеленым горошком консервированным рецепты
Рецепт кексов в формочках в мультиварке с фото
Гороховый суп для диабетика рецепт
Салат с куриной грудкой простой рецепт с капустой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *