Перейти к контенту

Рецепт котлет из фарша и пюре

К этому времени уже наверняка сварилась картошка.

Слейте с нее всю воду, выньте лавровый лист с кастрюльки. Добавьте сливочное масло адрес разомните картофель в пюре. Влейте стакан молока в готовое пюре, предварительно его нагрев.

Если влить молоко с холодильника, пюре приобретет некрасивый оттенок, а нам это не. Когда пюре остынет, добавьте в него яйцо. Не вбивайте яйцо в горячую картошку, иначе оно свернется. Уже подстывшую мясную смесь добавьте к картофельному пюре и все тщательно размешайте.

После того, как начинка из фарша будет готова смешайте ее с порезанными отварными яйцами. Присыпьте руки мукой, отделите немного картофельного пюре и сформируйте небольшую лепешку.

Приготовление

Положите на нее начинку из фарша. Сверху положите еще такое же количество картофельного пюре, не забывайте использовать муку. Сформируйте руками картофельную котлету, присыпая мукой и формируя ровный продолговатый комочек.

Панировочные сухари можно смешать с кукурузными хлопьями. Как приготовить картофельные котлеты с фаршем Отварите до готовности картошку в подсоленной воде, слейте полностью воду.

При помощи толкучки хорошенько разомните, чтобы не осталось комочков. Попробуйте и добавьте, если нужно, соль, поперчите.

рецепт котлет из фарша и пюре

Положите парочку яичных желтков, чтобы котлеты из картофеля при жарке держали форму и не разваливались. Время приготовления - 1 ч 0 мин Картофельные котлеты с фаршем: Остудите, очистите и натрите на крупной терке или пропустите через мясорубку.

Для этого рецепта нужен немолодой картофель, молодой содержит мало крахмала, и котлеты будут плохо лепиться. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке, лук очистите и мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи на среднем по этому сообщению до мягкости.

рецепт котлет из фарша и пюре

Читайте также:
Рецепт котлеты по киевски с грибами и сыром рецепт
Пангасиус с овощами в мультиварке рецепты
Рулька свиная запеченная в духовке рецепт высоцкой
Мультиварка рецепт суп пюре овощной
Рецепт салата из курицы сыра яиц и

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *