Перейти к контенту

Котлеты из фарша утки рецепт

Таким образом срезать одну половинку филе, а потом вторую.

Когда филе будет готово — нарезать его небольшими кусочками. Сало снимать не котлетв - часть его вытопится во время обжаривания, а часть послужит для сочности и питательности котлет. Подготовленное мясо перемолоть мясорубкой с мелкой или средней сеточкой.

Ингредиенты:

Очищенный лук и чеснок также перемолоть к фаршу. Добавить куриное яйцо, всыпать соль, черный молотый перец, панировочные сухари я использую сухарики со специями, в состав которых входят: Затем добавить хлеб, раннее замоченный в молоке. Молоко необходимо отжать, и добавить к фаршу только мякиш, без корочки.

котлеты из фарша утки рецепт

Тщательно перемешать всю массу. Спешить на этом этапе не нужно — все ингредиенты должны быть максимум соединены в единое целое. Для достижения этого необходимо применить силу и отбить фарш.

Как готовить котлеты из утки

Нужно вынуть весь фарш и с силой, резким движением, вернуть его обратно. Повторить это. Фарш после рефепт станет более пышным, хорошо будет держать форму и не позволит котлетам трескаться и разваливаться во время жарки. Затем фарш необходимо разделить на небольшие части из каждой сформировать котлеты. Размер и форма котлет зависят только от ваших желаний и предпочтений.

Каждую котлетку нужно также отбить, перебрасывая ее с ладошки на ладошку, резкими движениями. Еще раз перемешайте — и можно снимать с огня.

Вымойте, обсушите измельчите мяту. Разумеется, использовать в этом простом рецепте котлет из утки можно также зеленый лук, петрушку, укроп, кинзу и. В глубокую мисочку с фаршем добавьте зелень, обжаренный лук с чесноком и немного панировочных сухарей.

Посолите и поперчите по вкусу, как следует все перемешайте. Из готового фарша сформируйте небольшие котлетки, выложите их на противень.

Рецепи разогрейте духовку до градусов примерно. Запекаются котлеты из утки в домашних условиях около 20 минут до готовности. А вот к столу рекомендую подавать их не только с гарниром или овощами, но и с соусом.

Вы можете выбрать тот, что вам по вкусу.

Читайте также:
Свинина в духовке в медовом соусе фото рецепт
Рыба красная в рукаве рецепты в духовке с
Макароны фаршированные мясом в духовке рецепт с фото
Рецепт салата вдохновение с курицей
Картофель в сливках с грибами в духовке рецепт
Весенний салат рецепт с фото с фасолью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *