Перейти к контенту

Как приготовить котлеты на сковороде пошаговый рецепт

Всё готово для следующей процедуры.

Готовим рабочее место для лепки котлет. Обязательно подготовьте небольшую мисочку с водой.

В ней мы будем смачивать руки, что бы мясо не липло к рукам. Смочили руки и отрываем кусок источник статьи, начинаем лепить котлету. Форма не имеет значения, главное что бы она не была толстой, иначе может не прожарится.

В нашем случае мы сделали продолговатую форму. Обязательно в конце похлопайте её ладошками, чтобы скрепилась плотнее, в противном случае есть небольшой процент, что при жарке котлета может развалиться.

Пошаговый рецепт приготовления:

После этого кидаем её в муку и хорошо обваливаем со всех сторон. По одной котлете выкладываем суовороде подготовленную дощечку. Затем проткнем ее вдоль деревянной шпажкой. Перед тем, как жарить люля-кебаб на сковороде, сформируем все изделия и выложим их на разделочную доску, для удобства завернутую в пищевую пленку.

новые рецепты

У меня получилось 10 штук. Нальем на сковороду подсолнечное масло без запаха. Дадим ему http://mam-otvet.ru/kotleti/921y.php нагреться и выложим в него наши заготовки.

Сколько жарить люля-кебаб на сковороде? Примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне, чтобы мясо полностью прожарилось и не пригорело.

как приготовить котлеты на сковороде пошаговый рецепт

Но если вы берете готовый полуфабрикат, то останавливайтесь на охлажденном, а не замороженном фарше. Эта хитрость была открыта одним из современных кухонных гуру.

Структура отбитого фарша получается более однородной а готовые котлеты выходят более пухлыми и буквально тают во рту. Отбивают фарш таким образом: Достаточно побросаться фаршем раз, чтобы он приобрел необходимую структуру.

Описание приготовления:

Использование других специй, например, карри тоже зависит от личных предпочтений кулинара, но считается, что в классических свиных котлетах используются только перец и соль. Желток яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом. Это лучше всего делать руками, а не приведенная ссылка или вилкой:

Читайте также:
Сладкий плов в мультиварке рецепт с фото пошагово
Салат с пекинской капустой рецепт с ананасом и
Рецепты салатов из огурцов и перца
Рецепт пирожков с капустой в духовке с фото тесто
Рецепты супов в мультиварке скороварке
Рецепт шея в фольге в духовке рецепт
Суп из филе индейки вермишели рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *