Перейти к контенту

Рыбные котлеты в духовке рецепт как в садике

Если у вас нет мясорубки, можно воспользоваться блендером, как.

После, хорошенько отбиваем фарш руками. Поднимаем фарш в руке, не высоко от глубокой миски и кидаем его обратно в миску.

Он станет источник однородным, воздушным и нежным. Каждая такая котлетка, изначально, весит гр, после приготовления, становится весом, примерно - 70 гр.

Я ничего не взвешивала, брала столовой рецопт, фарш и лепила по размеру на глаз Теперь немного панируем тефтели в муке. Отправляем тефтели в разогретую до С духовку. Даем "схватится" панировке, небольшой корочкой, примерно в течение 15 минут.

Если у вас остались рыбные обрезки, залейте их водой и немного проварите до готовности. Готовую рыбу перебираем руками, удаляем косточки и все лишнее, возвращаем в получившейся бульон.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Лук и морковь пассеруем на растительном масле, добавляем в бульон и в конце, вводим сметану. Если обрезков у вас нет, делаем соус на воде, добавляем в теплую воду сметану, пассерованные лук и морковь.

Добавляем соль и перец по вкусу. Для рыбных тефтелек нам понадобится обжаренный лук. На растительном масле обжарьте нарезанный лук до мягкого состояния.

рыбные котлеты в духовке рецепт как в садике

Филе рыбы измельчите три раза на мясорубке. На третий раз вместе с рыбой измельчите обжаренный лук. Я лук добавила к рыбе, не измельчая на мясорубке. Добавьте отжатый хлеб, прокрученный на мясорубке.

Ингредиенты

Добавьте куриное яйцо и посмотреть еще вымешайте. Лучше всего вымешивать фарш руками, приподнимая фарш и отбивая. В детском саду рыбные тефтели калибруют по весу. Готовая тефтелька должна быть весом 70 г.

Слегка запанируйте в пшеничной муке. Глубокую форму для запекания смажьте сливочным маслом.

Уложите тефтели и отправьте в кап духовку градусов на минут Тефтельки должны немного схватиться. Для заливки обжариваем на растительном масле нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости, добавляем сметану и рыбный бульон. Доводим до кипения и отключаем огонь.

рыбные котлеты в духовке рецепт как в садике

Тефтели заливаем белым соусом и отправляем в духовку на минут при температуре градусов. Рыбные тефтели как в детском саду готовы.

Читайте также:
Рецепт соус для курицы в духовке рецепт с фото
Рецепты каша овсянная в мультиварке
Рецепты с фарша и картошки в духовке пошаговый рецепт
Баклажанная икра рецепт в мультиварке рецепт с фото
Рецепт торта с какао в духовке
Тонкая пицца в мультиварке рецепты
Овсяная крупа в мультиварке редмонд рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *