Перейти к контенту

Рецепты японского супа с лапшой удон

Ну, что же друзья, давайте приготовим суп удон с лапшей и вакаме.

спа Для 4 порций Вам понадобится: Водоросли вакаме содержат различные минералы и питательные вещества. Этот морской овощ с низким содержанием калорий. Берем уже сваренный даши бульон, Вам понадобится 4 кружки.

Если Вы еще не знаете, как это источник приготовить, то читайте пецепты Далее нам нужно замочить вакаме в воде на 10 минут Друзья, если Вы будете использовать нори вместо вакаме, то их замачивать не нужно!!! Не расстраивайтесь, если у Вас не окажется вакаме, мы и сами используем нори в приготовлении мисо супа.

Как приготовить настоящий бульон даси

Отвариваем грамм лапши удон, если Вы ее приобрели сухой также можно использовать варено-мороженную, тогда просто разморозьте. Берем горячий даши бульон если у Вас бульон был японскго заранее, то разогрейте и доведите его до кипения.

Выкладываем сваренную лапшу по пиалкам и заливаем суп удон, подаем на стол. Для этого можно воспользоваться фигурным ножом. Необходимо взять кастрюлю с водой и довести воду до кипения.

В кипящую подсоленную воду аккуратно закладывают лапшу. В этом и есть изюминка японского супа удон, поэтому ее нельзя разламывать. Если кастрюля недостаточно большая, лапшу закладывают лапшрй, немного на нее надавливая, пока она не станет пластичной.

Лапшу варят не более минут, после чего промывают и откладывают на некоторое время. Теперь необходимо взять приготовленный ранее бульон даси, доводят его до кипения, добавляют морковь, куриное филе япноского соевый соус. Все это варят минут.

При желании можно немного подсолить суп. Но обычно этого не требуется, потому что соевый соус уже достаточно соленый. Если готовится удон с креветками, их отваривают отдельно, после чего добавляют в готовое блюдо.

Пока суп варится, можно подготовить пасту. Для этого ее разводят кипятком и перемешивают до образования однородной массы.

рецепты японского супа с лапшой удон

Затем пасту выливают в суп.

Читайте также:
Банановый пудинг в духовке с манкой рецепт с фото
Творожные суфле в духовке рецепт с фото
Рецепт украинского супа с галушками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *