Перейти к контенту

Рецепт салата с огурцами и морковкой

Инвентарь:

Итак, через определенное время заготовка пустит сок и полностью погрузится в образовавшийся ароматный рассол. Перемешаем ее еще раз и разложим в чистые стерильные банки, сверху зальем вкусным рассолом. Далее, ставим банки в пустую кастрюлю для стерилизации. Не забываем постелить отрез ткани на дно.

рецепт салата с огурцами и морковкой

Морковкойй ее холодной водой так, чтобы вода покрыла банки с заготовкой по плечики. Как это выглядит на практике видно на фото. На большом огне доводим воду до кипения и слегка убавляем огонь.

Стерилизуем огурцы по-корейски в течение 20 минут. Из представленного количества продуктов заготовки получилось 3 банки по здесь литра и одна баночка полулитровая.

Записная книжка Сезон заготовок в самом разгаре и не всегда мы можем использовать все овощи, к примеру, для маринования. Вот огурцы, огруцами, перерастут, ну и как их такие пускать в заготовки?

А вот если приготовить салат из огурцов и моркови, да еще и по-корейски, да еще и на зиму, вот это разве не чудесно? Именно с таким рецептом консервированного салата я и хотела бы сегодня вас познакомить. Кстати, салат из огурцов и корейской моркови можно готовить свежим, в качестве закуски, благо овощи сейчас в шаговой доступности круглый год.

Огурцы с морковью

Огурцы с морковью салат на зиму в банках Наверное, каждый из нас хоть раз делал корейский салат или, если быть точнее, на корейский лад. Вот и подумала я, почему бы не закрыть такой салат в баночки! А вообще, признаюсь, что боюсь стерилизовать банки с заготовками.

Для консервирования этого салата подойдут как капроновые, так и жестяные крышки. Знаю не понаслышке, что многие хозяйки стараются добавлять подсолнечное масло в банку с салатами перед закаткой. Делать этого не рекомендую, лучше масло прокипятить в самом салате.

Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"

После того, как читать далее ингредиенты салата были добавлены, перемешайте и попробуйте его на вкус. Если вам кажется, что салат не слишком острый кислыйсоленый или сладкий, добавьте, соответственно, уксус, соль либо сахар. Варите салат еще 5 минут. Огурцаии салат раскладывается обязательно горячим в чистые стерильные баночки, что станет залогом его длительного хранения.

Ингредиенты

Закрыв салат из огурцов, моркови и лука на зиму, банки следует перевернуть и тщательно укутать. Храните его вместе с прочей консервацией в холодном помещении — погребе или подвале. Готовый салат можно открывать и пробовать на вкус только спустя неделю после того, как он был закрыт.

Читайте также:
Наш рецепт суп с вермишелью и мясом
Рецепт в горшочках в духовке с мясом и овощами
Чечевичный суп пюре с тыквой рецепт
Ветчина огурцы яйца салат рецепт
Торт пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
Фрикадельки в духовке с подливкой пошаговый рецепт
Рецепты салатов из говядины с болгарским перцем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *