Перейти к контенту

Куриный суп с домашней лапшой пошаговый рецепт

Довести до кипения и снять пену.

Посолить и варить 20 минут. Через 20 минут поошаговый в бульон луковицу целиком, воткнув в нее гвоздичку, положить сухие коренья и приправу для курицы.

Варить еще 15 минут, пусть кипит тихонько, на малом огне, при слегка приоткрытой крышке. Если крышку закрыть полностью - бульон будет мутным. Как приготовить куриный суп с домашней лапшой: Здорово, если к домашней лапше Вам повезёт раздобыть домашнюю курочку: Подойдёт и магазинная курица — не бройлер, а суповая. Она не такая упитанная и очень долго варится часа 1,5 — 2зато какой шикарный, вкусный бульон получается! Но если хочется сварить суп побыстрей, то можно взять и обычные окорочка-бёдрышки.

Описание приготовления:

Споласкиваем их, опускаем в кастрюлю с холодной водой, провариваем до закипания. Сливаем первую воду, набираем новую и варим на среднем огне с полчаса. Ставим варится бульон А тем временем займёмся приготовлением домашней лапши!

Настоящая яичная лапша готовится совсем без воды, только на яйцах. Если яички домашние, яркие, то и лапша получается жёлтенькой, как цыплёнок!

Добро пожаловать на IamCOOK!

Одной порции лапши как раз хватает на 3 л кастрюлю супа. Тонко раскатать тесто и оставить подсушиваться на минут. Поставить бульон на средний огонь и опустить в него порезанный вуриный.

Морковь натереть на крупной терке или порезать маленькими брусочками. В небольшом количестве масла обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.

Готовую зажарку аккуратно добавить в кастрюлю. Точное количество муки назвать сложно, многое зависит от качества муки, влажности, сорта и. Возьмите глубокую удобную посудину.

Венчиком хорошенько взбейте, чтобы соединились желтки с белками и солью. Всыпайте частями муку и зачинайте замешивать тесто.

Когда тесто станет очень крутым, переложите его на стол, присыпанный мукой. Должен получиться вот такой упругий плотный колобок.

Отрежьте небольшой кусочек теста, присыпьте стол мукой.

Читайте также:
Рецепт свежих щей на говядине в мультиварке
Котлеты из свинины без яиц рецепт
Хек рецепт в духовке простой рецепт
Рецепты салатов простых и недорогих салатов
Греческий салат рецепт с сухариками и майонезом
Салат клубника рецепт с пошаговым

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *