Перейти к контенту

Рецепт куриного супа пошаговый рецепт с фото

Приготовление

Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности. Как вы должно быть заметили я обычно режу лук четвертькольцами.

Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Ещё через 3 минуты снимаем сковороду с огня.

Картофель нарезаем брусочками или кубиками. Она не такая упитанная и очень долго варится часа 1,5 читать полностью 2зато какой шикарный, вкусный бульон получается!

Как приготовить куриный суп с домашней лапшой:

Но если хочется сварить суп побыстрей, то можно взять и обычные окорочка-бёдрышки. Споласкиваем их, опускаем в кастрюлю с холодной водой, провариваем до закипания.

Сливаем первую воду, набираем новую и варим на среднем огне с полчаса. Ставим варится бульон А тем временем займёмся приготовлением домашней лапши! Настоящая яичная лапша готовится совсем без воды, только на яйцах.

Свинина тушеная с брокколи. Пошаговый рецепт с фото

Если яички домашние, яркие, то и лапша получается жёлтенькой, как цыплёнок! Одной порции лапши как раз хватает на 3 л кастрюлю супа.

Приступаем к приготовлению теста Муку просеиваем горкой на стол, застеленный пергаментом, чуть солим, делаем углубление и вбиваем туда яйцо. Закладываем поджарку из моркови и лука в суп.

Накрываем крышкой, ждем еще 5 минут. Ориентироваться лучше всего по готовности вермишели, не давая ей сильно развариться. Перепелиные яйца отвариваем вкрутую обычным способом.

Сперва добавьте половину, а затем постепенно подсыпайте. Тесто должно быть как на пельмени, даже еще немного плотнее. Готовое тесто накрываем пленкой или читать и даем ему минут отдохнуть.

Лапша Раскатываем тесто в тонкий пласт. Это легче сделать, если слегка смазать тесто растительным маслом.

Рекомендуемые рецепты

Оставляем пласт на столе, чтобы он немного обветрился и подсох. Накрывать его ничем не. Разрезаем тесто на несколько пластинок по желаемой длине будущей лапши.

Складываем их друг на друга и ножом нарезаем не толстую лапшу. Разъединяем ее и распределяем в один слой по столу или на другую поверхность, где она будет подсыхать и ждать своей очереди.

рецепт куриного супа пошаговый рецепт с фото

Если решение сварить такой суп не появилось спонтанно, то лучше лапшу сделать заранее. Обычно я этим занимаюсь с вечера. Если вам нужно больше лапши, то просто увеличьте количество ингредиентов.

суп куриный с вермишелью — рецепт с фото

Во время варки важно не допустить сильного кипения, иначе бульон получится мутным. Очистите морковку и картофель.

Картошку нарежьте кусочками средних размеров. В этом супе картофель можно нарезать и тонкими брусочками. Способ нарезки для супа моркови может быть иным. Морковку можно потереть на терке или нарезать соломкой.

Читайте также:
Чуду с картошкой в духовке рецепт с фото
Вкусные котлеты из горбуши рецепт
Рецепты салатов с кисло сладким соусом
Котлеты из толченой картошки рецепт
Ужин из картошки в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *