Перейти к контенту

Рецепт горохового супа с копчеными ножками

Основные ингредиенты для приготовления супа

Итак, нарезать мелко лук, измельчить морковь. Морковь можно нарезать кубиками, полукруглыми кусочками, но я предпочитаю натереть на терке. Обжарить овощи на сковороде с добавлением растительного масла.

Берем куриную тушку холодного копчения. У нас продают по пол курицы.

Так много на гороховый суп не. Можно взять 1 копченый окорочок. Его вполне достаточно на 3 литровую кастрюлю супа.

Итак, отделить мясо от кости. Куриное мясо нарезать меленько. Набухший горох перед варкой тщательно промыть в нескольких водах.

Гастрономическая справка

Набухший и тщательно промытый горох положить в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой на см ниже края кастрюли, довести до кипения и варить на медленном огне минут Добавить в гороховый суп картофель. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.

Как только горох станет мягким, высыпать картофель в суп. Этот момент очень важный в подготовке главного ингредиента, так как помогает не только вымыть сухие не годные зерна и мусор, но и помогает сохранить все полезные вещества. Замоченный горох сохраняет все свои полезные ножкмаи даже во увидеть больше варки.

Оставляем горох в холодной воде, а за это время подготавливаем овощи и мясо. Куриный окорочок очень аккуратно обрезать со всех сторон — срезаем всю мякоть и режем небольшими кусочками. Картошку нужно хорошо помыть, очистить и нарезать средними кубиками — примерно 2х2 см.

рецепт горохового супа с копчеными ножками

Картофель заливаем холодной водой, чтобы вымыть лишний крахмал. А на время постов гороховый суп становился чуть ли не самым главным блюдом стола.

рецепт горохового супа с копчеными ножками

Его едят уже не одну сотню лет, так как он прекрасно восполняет потребность в белке, что в прошлые столетия было весьма актуально, особенно в зимние периоды времени. Естественно, что за такое количество лет блюдо претерпело много трансформаций, главной из которых стало добавление новых глрохового.

Приготовление

Наиболее удачным решением стал суп гороховый с копченой курицей. Он успешно совмещает в себе невысокую калорийность, особенно если предварительно с мяса убрать кожицу, и высокую пищевую ценность. Для женщин, сидящих на диетах, подобное блюдо может стать просто находкой. Ведь г гороха содержат в себе ничтожно малое количество калорий — всего Вариантов рецептов горохового супа с копченой курицей можно найти много, но основные ингредиенты и последовательность действий остаются неизменными:

Читайте также:
Мойва картошкой в мультиварке рецепты
Котлеты отбивные из свинины рецепт с фото пошагово
Курочка в духовке рецепт на банке
Греческий салат классический рецепт с сиртаки рецепт с
Выпечка из готового теста в мультиварке рецепты
Картофель с цветной капустой в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *