Перейти к контенту

Суп с маринованными груздями рецепт

В это время нашинкуйте лук и картофель небольшими кубиками. Отваренные грибочки отбросьте на дуршлаг, чтобы они остыли, и ушла лишняя вода.

Ингредиенты:

Далее, вскипятите в кастрюле воду и добавите туда предварительно нарезанные аккуратными брусочками грибы и картошку. Готовьте все на среднем огне приблизительно пятнадцать минут.

Поджарьте лук до красивого золотистого цвета и добавьте его в овощной бульон. После мариоованными как суп покипит минут десять аккуратно введите к овощам взбитое яйцо.

При желании можно добавлять немного зелени и специи. Отличный супчик можно приготовить даже из замороженных груздей. Но следует знать, как правильно замораживать и хранить грибы.

Если совершенно нет времени, то грузди можно заморозить сырые. Для этого отберите молодые грибы без червоточин, тщательно очистите их от мусора и песка.

Голосование

Затем промойте продукт в нескольких водах и нарежьте небольшими кусочками. После чего, можно разложить грузди в предварительно подготовленные контейнеры и поместить в морозильную камеру.

Теперь самое главное, секрет, без читать груздянка не груздянка, а просто суп с грибами! Две трети груздей необходимо хорошо перетереть толкушкой в ступке или тарелке.

Давите тщательнее, чтобы бОльшая часть грибной массы превратилась в пюре. Это очень ответственный момент. Кухонный комбайн тут не помощник, он режет, а нужно именно перетереть грибы, чтобы они отдали сок, тогда груздянка получится с густым и наваристым бульоном.

Оставшиеся грузди нарезаем кубиками. Доводим до кипения воду, выкладываем в нее всю грибную массу и варим на слабом огне примерно час.

Чистим картофель, нарезаем кубиками, отправляем в гуздянку. Чистим лук, нарезаем мелко, обжариваем груздяии аромата в небольшом количестве растительного масла, отправляем вслед за картошкой. Варим груздянку еще минут.

Читайте также:
Рецепты очень вкусных салатов с фото пошагово в
Рецепт салата из ленты самый вкусный
Грибной суп из шампиньонов без зажарки рецепт
Вкусные салаты без грибов рецепты с фото
Бисквит с шоколадом в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *