Перейти к контенту

Овощной суп пюре с фрикадельками рецепт

Пока варился суп, сделала к нему заправку.

Взяла рикотту готовую и положила в неё кетчуп томатный "Слобода". Консистенцию регулируйте по своему вкусу.

Рецепт приготовления овощного супа–пюре с фрикадельками:

Заправка у меня не густая. Ещё, по желанию, можно в неё выдавить зубчик чеснока.

Я этого не сделала. Чеснока мне в супе хватило.

Способ приготовления

Начинаем накрывать и подавать. Разлила суп-пюре в тарелки, в центр выложила заправку с кетчупом и рикоттой. Заливаем овощи кипятком и солим Заливаем овощи кипящей водой, так чтобы она закрывала их на 2 сантиметра, насыпаем примерно 5 г мелкой рецеет. Блюдо получится вкусным, даже если готовить на воде, но её можно заменить куриным или овощным бульоном.

Измельчаем варёные овощи После закипания варим на медленном огне минут, до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем измельчаем массу погружным блендером до состояния гладкого пюре.

Вы можете протереть овощи через редкое сито, чтобы избавиться от помидорных семечек и кожицы перца чили. Добавляем в суп-пюре греческий йогурт и перемешиваем Добавляем в кастрюлю греческий йогурт, перемешиваем, прогреваем минуты на тихом огне. Вместо греческого йогурта вы можете добавить обычную сметану.

Наливаем овощной суп-пюре в тарелку, выкладываем фрикадельки и подаем к столу В тарелки наливаем горячий овощной суп-пюре, кладём несколько фрикаделек, посыпаем тонкими колечками лука порея и свежесмолотым чёрным перцем. Сразу подаём к столу горячим.

Рецепт овощного супа с фрикадельками

Читайте также на эту тему Напишите свой комментарий Отменить ответ Войти с помощью: В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Мясо перекрутить на фарш с помощью мясорубки или блендера.

Фарш посолить и сформировать маленькие фрикадельки. В отдельной кастрюльке отварить фрикадельки в мл воды. Фрикадельки бросать в уже закипевшую подсоленную воду.

Ингредиенты для овощного супа-пюре с фрикадельками из курицы.

Разомлевшие овощи перебить погружным блендером или размять толкушкой, до полной однородности. В утятницу добавить готовые фрикадельки вместе с образовавшимся бульоном. Сюда же положить сливочное масло и укроп. Проварить суп еще минут, постоянно помешивая, чтобы протертые овощи не пригорели.

Готовый суп-пюре с фрикадельками отключить от огня, накрыть крышкой.

Читайте также:
Рецепт котлеты из свинины с батоном
Кнели куриные рецепт с рисом в духовке
Рецепт мясо гармошка в духовке видео рецепт
Перец фаршированный в духовке рецепт с фото у
Вкусные салаты из дешевых продуктов рецепты
Рецепт салата с ветчиной грибами огурцами
Суп из фасоли для диабетиков рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *