Перейти к контенту

Свинина в духовке рецепты с фото со сметаной

Мясо в сметане - подготовка продуктов

Так или иначе, граф Строганов вместе с поваром ушли в небытие, а рецепт остался. Правда сейчас мясо не скоблят, а нарезают небольшими кусочками. Блюдо можно делать из любого мяса, но, согласно классическому рецепту, используют говядину.

свинина в духовке рецепты с фото со сметаной

Рецеепты приготовления Кусок смотрите подробнее нарезать поперек волокон. Полученные ломтики отбить молоточком и разрезать еще на более мелкие кусочки - соломку. Для удобства сложить все мясо в полиэтиленовой пакет, насыпать в него муку, закрутить и потрясти.

Так кусочки со всех сторон равномерно покроются тонким слоем муки. Слегка обжарить на масле мелко нашинкованный лук, затем добавить мясо.

Рецепт приготовления Бефстроганов из свинины:

Сделать огонь посильнее и обжаривать его минут пять-шесть. В процессе жарки посолить и поперчить. Сметану и томатную пасту смешать, можно добавить немного воды и тушить при малом кипении, накрыв крышкой, минут двадцать, если мясо молодое, и около часа, если старое и жесткое. Если подлива начнет подгорать, необходимо понемногу подливать кипяток. Мясо с грибами в сметане Грибы и мясо отлично сочетаются друг с другом, поэтому их часто готовят. Нежный сливочный соус, мягкое мясо и ароматные грибы придают реццепты блюду сытость и восхитительный вкус.

Способ приготовления Нарезать мясо соломкой или средними кусочками. Обжарить в раскаленном масле.

В другой сковороде поджарить нашинкованную соломкой морковь и нарезанный полукольцами лук. В последнюю очередь положить ломтики грибов. Соединить с мясом, перемешать, влить стакан кипятка или горячего бульона и тушить, пока мясо не будет мягким.

Мясо в сметане - общие принципы и способы приготовления

Посыпать перцем и солью. В самом конце тушения положить сметану, можно пару лавровых листиков, и прогреть мясо в течение семи-восьми минут. Мясо в сметане с сыром Для блюда используется куриное филе, а значит готовится суинина довольно. Такое мяско можно подать как горячее для праздничного стола или приготовить для семейного ужина.

При минимуме простых компонентов получается очень вкусненько! Способ приготовления Нарезать филе довольно маленькими кубиками. Причем постараться сделать именно кубики - так мясо красивее смотрится на тарелке и равномерно прожаривается.

Это легко сделать, если нарезать не полностью размороженный кусок. Раскалить масло, причем продолжить щедро, чтобы обжарить каждый кусочек до золотистой красивой корочки. Духовуе мясо находится на сковородке, сделать соус. В сметану добавить соль, специи и приправы на свой вкус. Можно ограничиться только черным перцем, кому как нравится.

И конечно, не кладу муку. При термической обработке мука загустевает, если ее передержать. А повторная обработка в духовке может сделать муку просто твердой и не пропитать свинину.

свинина в духовке рецепты с фото со сметаной

Алена Вероника, при готовке мясо всегда выпускает сок, и мука как раз и предназначена, чтобы сок превратился во вкусный соус. Конечно, если использовать майонез, то мука не нужна.

Топ-5 рецептов по теме

Я тоже готовлю такую свининку, правда ничего не обжариваю - для меня это слишком жирно, а лук я люблю с хрустком, поэтому, выкладываю его сырым на мясо. В ходу всегда свиеина, что даже и сметану стали забывать на вкус. Поэтому делаю акцент только на продолжить соусе!

Я еще иногда добавляю пару кусочков бекона для запаха, получается не хуже, чем в ресторане. Готовлю такое блюдо в основном на праздники, и посмотреть еще гости в восторге. Я уже убедилась, что по Вашим рецептам можно смело готовить любое блюдо.

Ингредиенты рецепта "Бефстроганов из свинины (в сметане). Бефстроганы"

Вот вчера решила запечь мясо, зашла на свой любимый сайт и увидела такую чудесную свининку в сметане. Духовкк получилось нежнейшим, ароматным, с вкусной сырной корочкой.

Всем рекомендую такое приготовить, не пожалеете.

Читайте также:
Рецепты из куропатки в духовке
Приготовить солянка сборная в мультиварке рецепт
Рецепт рыбного супа детям 2 лет
Рецепт кулича на пасху духовке
Рецепт супа из индейки со сливками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *