Перейти к контенту

Рыбный суп с перловкой рецепты

Варится такой суп достаточно. В начале приготовления перебираем перловую крупу и промываем несколько раз в холодной воде. Оставляем в чистой воде на некоторое время, примерно на двадцать минут, чтобы крупа успела разбухнуть.

Шаг 2 Отрезаем у рыбы читать полностью, вычищаем внутренности вместе с чёрной плёнкой и ополаскиваем водой. Хребет оставляем, плавники можно удалить, а можно тоже оставить. Нарезаем на кусочки среднего размера.

Польза и правила приготовления рыбного супа с перловкой

Шаг 3 В кастрюлю наливаем два литра холодной воды и кладём в неё куски рыбы. Рецептыы хорошо моем, чистим, для удобства можно разрезать её пополам и отправляем её в воду.

Луковицу хорошо моем и кладём в воду прямо в шелухе. Добавляем соль, чёрный перец горошком, несколько лавровых листов и веточки укропа.

Ставим кастрюлю на огонь и варим до готовности рыбы. Шаг 4 Тем временем очищаем картофель и нарезаем его на кубики. Шаг 5 Вторую луковицу чистим от шелухи и также нарезаем кубиками. Шаг 6 В разогретом подсолнечном масле жарим кубики лука до золотистого цвета.

Шаг 7 Когда бульон сварится, достаём из него кусочки рыбы и морковь. Посолить суп, положить в него картошку и варить, пока крупа и картошка не будут готовы. Лук и морковь обжаривать в подсолнечном или любом другом растительном масле, пока лук не станет золотистым.

Обжарку добавить в суп и хорошо перемешать. Прокипятить суп 5 минут на очень маленьком огне.

Рецепт приготовления рыбного супа с перловой крупой по шагам

Добавить в суп специи, положить рыбу и довести до кипения. Всыпать в суп зелень, проварить его не более 10 минут. Головы источник статьи хвосты аккуратно достать из супа и дать им остыть. Кусочки рыбы разложить в порционные тарелки и разлить по ним суп. пнрловкой

При желании, можно посыпать суп перцем жмите укропом. Советы Для приготовления супов перловую крупу готовят заранее.

Можно отварить ее, отбросить на дуршлаг и добавлять в суп только в самом конце приготовления, можно замочить ее перед варкой на несколько часов, а можно немного обжарить на сковороде без жира.

Читайте также:
Пресс для формирования котлет с начинкой от шефа рецепты
Салат с перепелиными яйцами рецепт с фото гнезда
Салат из рыбы рецепт с фото очень
Рецепт салат из грибов в тарталетках рецепт
Рецепты каша овсянная в мультиварке
Вкусные рецепты для приготовления в духовке
Котлеты из фасоли рецепты в пост

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *