Перейти к контенту

Суп из индейки рецепты с клецками рецепт

Рецепт супа с галушками

Временами следует снимать пену. Она будет лишняя в нашем будущем супе. Оптимальный способ его нарезки для супа — кубики.

Эти картофельные кубики заливаются бульоном. Делается зажарка путем пассерования лука и моркови. Лук лучше сап будет измельчен кубиками, а морковь оптимально просто натереть на мелкой терке.

Рекомендуется добавить кусочек сливочного масла в зажарку. Мясо режется и добавляется в заготовку супа.

Замешивается тесто для клецок. Для этого вбивается в емкость яйцо. Начинает всыпаться манка при перемешивании ложечкой. Тесто должно получиться густым.

Можно даже добавить больше манки и порезать его на кусочки. Можно же делать чуть более жидкое и вбрасывать клецковые заготовки ложкой.

Необходимо учитывать при формировании клецок, что они увеличатся при варке. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Бульон посолить, положить целые очищенные луковицу, морковь, лавровый лист, пару горошин душистого перца и варить при слабом кипении минут. Смотрите подробнее готового бульона вынуть курицу и отделить мясо от костей. Луковицу и морковь удалить из бульона и выбросить.

Рецепт супа с клецками и индейкой с пошаговыми фото

В бульон положить нарезанный соломкой или кубиками картофель и варить минут при слабом кипении. На растительном масле обжарить лук, затем вынуть его из сковороды при помощи ложки с дырочками.

На этом же масле обжарить морковь. В суп добавить жареные лук с морковью. Затем опустить в суп клецки. Совет Клецки удобно опускать в суп при помощи двух, смоченных в холодной воде, чайных ложек.

Не нужно набирать теста слишком много - клецки при варке увеличиваются в объеме.

Читайте также:
Жареная свинина с луком в духовке рецепт
Книга с рецептами для мультиварки hd3039 скачать
Мультиварка sr tmh10 инструкция рецепты
Рецепты салатов радуга с курицей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *