Перейти к контенту

Баранина с черносливом рецепты приготовления

Шаг 5 Отбитые куски мяса солю и перчу.

На этом шаге добавляем любимые специи. Шаг 6 Мясо с солью и специями перемешиваю прямо на доске. Даже получается приведу ссылку перемешать, а натереть каждый кусочек. Шаг 7 Теперь наша задача - уложить мясо мариноваться.

Топ-5 рецептов по теме

Для этого я взяла емкость поглубже. Итак, готовим тушеную баранину с черносливом в казане Воду кипятим и заливаем чернослив кипятком.

Баранину режем на небольшие куски. Я делаю размер куска примерно как две черносливины.

Горячие закуски

Лук режем на мелкие кубики. Из чернослива сливаем воду. Обошла три магазина, пока нашла такие куски баранины, которые мне подошли - с минимальным количеством костей.

Мясо принесла домой, хорошо промыла, перебрала, стараясь удалить сухожилия, мелкие раздробленные косточки, а также вырезать крупные кости. Я получила таким образом исключительно филейную часть баранины.

Порезав баранину на кусочки, сложила их в казан типа утятницызалила водой и поставила на огонь. Вот тут и началось!

Автор рецепта

Спустя 1 час тушения смотрите подробнее, я поняла, что купила старую баранину. Это угадывалось и по состоянию мяса оно оставалось жесткими по запаху - баранина пахла уж слишком интенсивно. Тем не менее, плавно приближалось время ужина, и чувство голода очень убедительно аппелировало даже к таким запахам.

Когда баранина протушилась в воде около 1,5 часов, она показалась мне почти готовой. Поставить казанок или кастрюлю с толстыми стенками на разогретую плиту.

Инвентарь:

Растопить на дне казана 15 г сливочного масла и бросить в него кусочки баранины. Обжарить мясо до золотистой корочки.

Вынуть и положить в отдельную посуду. Выложить в то же масло репчатый лук и обжарить его до появления прозрачности. Добавить к луку чернослив и жарить продукты ещё 3 минуты. приогтовления

Читайте также:
Рецепты с шейкой свинины в мультиварке
Рецепт пирога на кефире в духовке с рыбой
Вермишелевый суп с индейкой рецепт с фото
Соус для котлет пошаговый рецепт
Котлеты с подливкой в мультиварке рецепты
Рецепт вкусного супа на курином бульоне
Суп из овощей рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *